Dès cet été, les Gatinois et les Gatinoises pourront se rendre à 17 endroits pour se dénicher un repas concocté à bord d'un camion-cuisine. Consultez l'application bestfoodtruck pour repérer votre camion-cuisine préféré. Pour se faire, vous n'avez qu'à cliquer sur le bouton ci-dessous et sélectionner la région Gatineau/Ottawa.

Trouver un camion de rue

L'objectif du nouveau Règlement numéro 875-2021, adopté en mars 2021, est de permettre la cuisine de rue sur l'emprise publique du territoire de la Ville de Gatineau.

Appel de propositions annuel

La sélection des camions-cuisine et l'émission des autorisations se feront chaque année à la suite d'un appel de propositions.

L'appel de propositions 2021 est maintenant terminé. Les exploitants de camions-cuisine intéressés ont pu soumettre leur formulaire rempli entre le vendredi 23 avril et le vendredi 7 mai 14 h.

Critères d'admissibilité

Le Règlement numéro 875-2021 s'applique à tout camion-cuisine occupant ou visant à occuper le domaine public. Les camions-cuisine sont autorisés sur le domaine public selon les conditions stipulées au règlement.

Le règlement ne s'applique pas dans les situations suivantes :

1. Les promotions commerciales autorisées par la Ville;
2. Les activités, fêtes ou manifestations autorisées par la Ville;
3. Les cantines mobiles;
4. Les camions destinés à faire des dons de nourriture et les véhicules de marchés publics ambulants.

Durée d'autorisation

L'autorisation d'exploiter un camion-cuisine sera valide du 1^er avril au 31 mars de l'année suivante.

Qui peut déposer un dossier de candidature?

Toute personne physique ou morale exploitant un camion-cuisine et détenant un permis d'affaires de restaurant ou de traiteur de la Ville de Gatineau, ou ayant conclu une entente avec une cuisine de production détenant elle-même un permis d'affaires de la Ville de Gatineau.

Les termes relatifs à la cuisine de rue sont définis à l'article 8 du Règlement numéro 875-2021.

Emplacements autorisés

Identification des emplacements

Seuls les exploitants de camion de cuisine de rue qui auront été retenus suite à l'appel de proposition pourront utiliser les emplacements prévus à l'aide d'une plateforme de réservation.

Pour plus de détails sur les emplacements autorisés cette année, consultez le document Appel de propositions annuel – 2021.

Les critères de sélection des emplacements figurent à l'annexe A du Règlement numéro 875-2021.

Personne-ressource

Suzie Audet, coordonnatrice de projets
Service de l'urbanisme et du développement durable – Programmes et ententes
Téléphone : 819 243-2345, poste 7376
audet.suzie@gatineau.ca

Règlement assujetti

Consultez le Règlement numéro 875-2021 pour plus d'informations.

Questions fréquentes

Liens utiles

• Association des restaurateurs de rue du Québec