Le meilleur déchet est celui qu'on ne produit pas.

Voici donc, dans l'ordre, les meilleures alternatives pour remplacer les articles de plastique à usage unique.

1) Ne pas remplacer l'article en question.

Quelques exemples :

• Boire une boisson sans paille, tout simplement.
• Ne pas utiliser de sac lorsque les achats se limitent à quelques articles.

2) Utiliser une alternative réutilisable.

Quelques exemples :

• Utiliser des sacs réutilisables, non seulement à l'épicerie, mais dans tous les commerces de détail.
• Vous arrêterez pour vous chercher un café en allant au boulot? N'oubliez pas d'apporter votre tasse réutilisable!
• Boire avec une paille réutilisable. Pensez à en avoir une avec vous en tout temps, pour vos boissons sur le pouce!
• Utiliser des ustensiles réutilisables. Vous commandez un repas à manger à la maison? Pensez à refuser les ustensiles à usage unique. Et gardez un ensemble à portée de main lors de vos déplacements!
• Vous organisez une fête ou un événement? Optez pour de la vaisselle réutilisable.
• Utiliser le plus possible des contenants réutilisables, à l'épicerie ou même au restaurant, pour rapporter les restes.
• Opter pour le vrac et apporter ses propres contenants pour éviter le suremballage : aliments, shampoing, produits nettoyants, etc. De plus en plus de commerces offrent cette option!

3) Lorsque les alternatives précédentes ne sont pas possibles, utiliser une alternative à usage unique recyclable ou compostable.

Un exemple :

• Utiliser des pailles, des ustensiles et des contenants compostables, par exemple des assiettes en carton et des ustensiles en bois.

Le meilleur déchet est celui qu'on ne produit pas.

Voici donc, dans l'ordre, les meilleures alternatives pour remplacer les articles de plastique à usage unique.

1) Ne pas remplacer l'article en question.

Quelques exemples :

Si vous gérez un restaurant ou offrez des aliments prêts-à-manger :

• Ne plus offrir de paille à la clientèle, tout simplement;
• Servir les boissons froides à emporter dans un verre avec un couvercle avec bec, sans paille;
• Lors d'une commande à emporter, demander au client s'il a besoin d'ustensiles à usage unique plutôt que d'en offrir systématiquement*;
• Lors d'une commande en ligne, mettre les ustensiles à usage unique en option de la commande plutôt que d'en offrir systématiquement*;
• Inciter la clientèle à apporter ses propres contenants, par exemple une tasse réutilisable pour le café et une bouteille réutilisable pour les boissons en fontaine*.

Si vous gérez un commerce de détail, un magasin d'alimentation ou une pharmacie :

• Ne plus offrir de sacs de plastique aux clients;
• Offrir une section en vrac et inciter la clientèle à apporter ses propres contenants*. À cet effet, veuillez consulter ces quelques conseils de salubrité de la part du gouvernement du Québec : Emploi de sacs et de contenants réutilisables.

* Pourquoi ne pas proposer un rabais aux clients apportant leurs propres contenants réutilisables? Ou encore, vous pouvez facturer un supplément pour les clients désirant des articles à usage unique qui pourraient être évités (sacs, ustensiles, etc.).

2) Proposer une alternative réutilisable.

Quelques exemples :

• Vendre des sacs réutilisables;
• Dans un restaurant ou une cafétéria, lorsque la nourriture est consommée sur place, servir les repas avec de la vaisselle et des ustensiles réutilisables;
• Proposer à la clientèle de recevoir les commandes à emporter dans des contenants réutilisables, en échange d'une consigne;
  • Nouveau! Bénéficier d'un accompagnement et d'une subvention pour l'implantation d'un système de contenants réutilisables via le programme ICI On ne jette pas son plat! du CREDDO.
• Pour réduire davantage les articles à usage unique, proposer des produits en libre-service en gros format ou dans des contenants réutilisables plutôt que dans des formats individuels (par exemple, la crème et le sucre pour le café).

3) Lorsque les alternatives précédentes ne sont pas possibles, utiliser une alternative à usage unique recyclable ou compostable.

Quelques exemples :

• Lors d'une commande à emporter, utiliser des ustensiles et des contenants compostables. Le tri sera alors plus facile pour le client, puisqu'à la fois le contenant et le contenu pourront aller au compost (bac brun);
• Au comptoir de prêt-à-manger d'un magasin d'alimentation, utiliser des contenants compostables ou recyclables.

La majorité des articles de plastique à usage unique ont un taux de recyclage très faible (entre 0 et 22 %, selon le type de plastique). En effet, plusieurs sont difficilement recyclables en raison de leur composition (p. ex. la styromousse et les ustensiles en plastique) ou de leur petite dimension (p. ex. les pailles). Lorsqu'ils se retrouvent dans les sites d'enfouissement (lorsqu'ils ne sont pas « égarés » dans la nature!), certains de ces plastiques prennent plus de 1 000 ans à se décomposer.

Recyclable ou non, compostable ou non, le meilleur « déchet » demeure celui qu'on ne produit pas. Pensez-y : ces matières utilisent de nombreuses ressources lors de leur production et prennent des centaines d'années à se décomposer… pour quelques minutes d'utilisation. Le choix est facile!

Le programme ICI On ne jette pas son plat! du CREDDO offre un accompagnement clé en main ainsi qu'une subvention pour l'achat de contenants et de tasses réutilisables pour les restaurateurs et cafés de la ville. Faites la transition vers le réutilisable grâce à un système de consigne ou un système informatisé permettant de suivre le retour des contenants à votre restaurant. Le CREDDO travaille conjointement avec des fournisseurs de contenants réutilisables pour faciliter le changement vers des pratiques plus durables. La réduction à la source est essentielle pour limiter la pollution causée par les plastiques à usage unique. De plus, des économies considérables ont été notées dans les commerces ayant implanté un tel programme, tant par une réduction des frais de gestion des matières résiduelles que des frais d'achat de contenants jetables à usage unique.